週末が近づいてウキウキ金曜日。
けれど、冷蔵庫の中身がスカスカ金曜日……（汗）。
というのも、日曜日に一週間分の食材をドーンと買うもんでね。
生鮮野菜とか、生ものとか、傷まないうちにサッサと食べてしまうから、
週末が近づくにつれて、冷蔵スペースが寂しいことに。
そんなとき、あの方たちにいただいた、アレやコレやが
食卓に潤いを与えてくれます。
「さぬきうどん」と言えば！ な、るみばあちゃんです。
先日東京に出張に来た、香川のＴ井プロデューサーと、
Ｔ原ディレクターにいただいたの。
彼らとは、ちょうど丸4年になります。
住宅系のテレビ番組
のメイン・パーソナリティに呼んでいただいたり、
自転車で島を巡る番組
にレギュラー出演させていただいたり、
単発の番組
やラジオやイベント
で声を掛けてもらったり、
そういうロケ中、必ずお昼にうどんを食べさせていただいた。
以来、さぬきうどんにゾッコンになってしまった私。
「だったら本でも作るかぁ」と、Ｔ井さん提案の元、こんな本
を出したり。
そうそう、その本のＣＭを瀬戸内海放送
でたくさん流していただいたから、
香川を訪れているとき「あー、うどんのお姉ちゃんだぁ！」と、
声を掛けられることも、しばしば（笑）。
うどんのお姉ちゃんかぁ。悪くないねぇ（笑）。
さてさて、るみばあちゃんの、うどんである。
角張ったツヤツヤ麺♪
箱に書いてあるより少し長めにゆでて（15分半）、冷水でキュッとしめる。
トッピングは上段左から、ネギ、大根おろし、シソ。
下段左から煎りゴマ、レモン、梅干し、ショウガ。
食べ進めるうちに、いろいろ味を変えるのが幸せ。
大根おろしとショウガは冷凍ストック。くわしくはこちら
。
ネギとシソは、もちろん國井さんちのテキトウ野菜。
そうそう、このブログで何度も声高に申しておりますが、
シソと、
ネギは、あると本当に便利です。
春に植えてから、１度も買っていません♪
うどんだけだとちょっと寂しいので、麺をゆでている間、
ナスとキュウリとミョウガの浅漬けサラダも作成。
こちらのナスも、
國井さんちのテキトウ野菜。
でも、この収穫をもって、夏ナスは終了。
連日の暑さでお疲れな様子の、ナスさんです。
部屋着で失礼。起きて３０分以内の私です……。
ハサミ片手に、
チョキチョキ……、
チョキチョキ……、
あんらまぁ、さみしいナスさんになってしまいました（汗）。
でも、「切り戻し」をすることによって、
秋にまたおいしいナスが収穫できるんです。
「秋茄子は嫁に食わすな」っていうことわざがある。
“憎らしい嫁には、おいしい秋ナスを食べさせるのはもったいない！”
という意味らしいが、んまぁ、おそろしい、鬼姑（汗）。
逆に、「秋ナスは身体を冷やすから、大事な嫁に食べさせるな」という
意味もあるらしいが……。後付けのような気がしてならない私です……。
話は変わるが、今年のゴーヤ、花は咲くけど、ぜーんぶ雄花！
ソッチ系なの！？
と、悩んでいた私です。そのブログはこちら
。
それが今朝、
見つけました 
もう、あ～た、なかなか実が付いてくれないから、
この夏２本もスーパーで買っちゃったじゃないのよ。
いまからでも遅くない、ぞくぞくと結実してほしいモノである。
そんなんで、いただきもののうどん、國井さんちで採れた、
ネギ、シソ、ナスを使った、金曜日のちょっと豪華な朝ご飯。
食後の甘味はというと、これまた北海道出身の
Ｙさんのお母さまにいただいた夕張メロンゼリー。
ジューシーでおいしいの！
Ｔ井さん、Ｔ原さん、Ｙさんのお母さま、空中菜園に「ごちそうさま」。