こんにちは！
くみです。
前回の記事（SNSで自分を見失わないこと！）では、温かいメッセージやお声がけいただき、
ありがとうございました！
少し勇気のいる内容だったので、
記事にするかどうか迷いましたが
正直に書いてみたら、
気持ちが一新され、むしろもっとブログを楽しもう！と
今後の発信についてワクワクしながら考えることができたのでよかったです
また、同じようにブログで発信されている方の生の声を聞けたり、
応援してくださる方もいて、とても勇気づけられました。
ありがとうございます！
これからも、このブログでは料理だけでなく、自己成長記録としても・・！
長く楽しく続けられたらなと思っています＾＾
よろしくお願いいたします🌷
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、本日ご紹介したいレシピは
リクエストいただいていた、焼きおにぎり風🍙つくね♪
ヘルシーで嬉しい鶏胸肉のひき肉を使いました❤️
レシピはこちら↓
【野菜たっぷりおにぎり鶏つくね】
レシピ✍️
❁材料 (2人分)
・ 鶏ひき肉 …200g
・ 玉ねぎ …１/２個
・ 人参 …1/３本
・片栗粉 …大さじ１
・ 塩 …少々
・ のり（１×８センチ）…６枚
・ごま油 …大さじ１
＜A＞
＊酒 …大さじ２
＊みりん …大さじ２
＊醤油 …大さじ２
＊砂糖 …大さじ２
❁手順
①玉ねぎと人参をみじん切りする。
② ボウルに①と鶏ひき肉、片栗粉、塩を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
③②を６等分にしておにぎり型に成形する。
④おにぎり型のタネにのりで巻く。
⑤フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、④を焼き色がつくまで両面焼く。
⑥⑤に＜A＞を入れ、照りが出てきたら火を止め、皿に盛る。
＼できあがり〜♪／
一品でお肉も野菜もたっぷりとれて、
お弁当や作り置きにも最適ですよ＾＾
それでは、本日も彩り豊かな1日をお過ごしください＊
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サラダ美容家❁くみ
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