Rinkara　～　きものってこんなに楽しい　皆川公美子です。

今日、娘の受験の振込業務？をしていて

偶然近くで出店していたレモンケーキ。


思い出せば、私小さい頃からレモンケーキが大好きでした。






こちらは、神奈川県川崎市生田にある

けーき屋さん、NOKONOKOノコノコ　

のレモンケーキ。


しっとりとした食感のケーキの

上に、ホワイトチョコのレモン風味が

かけてあります。






断面はこんな感じ。

しっとり感が伝わるでしょうか。

米粉を使っているので、

すこしもっちり感があります。

どっしりしているのではないけど、

軽い感じではないです。

好み～～～。




娘たちも大絶賛。

お店は、偶然ですが、皆川のお墓のすぐ近く


ご先祖様に呼んでいただいたのかしら。(笑)


お読みいただき、ありがとうございます。