2025年5月の家飲みシリーズ、今回はちょっとスペシャルな日本酒のお話。

「Sogga pere et fils 2024」という名前でこの姿↓。

 

 

長野県は小布施ワイナリーのお酒でありながら、ワインでなくこう見えて日本酒。

「ヌメロシス サケ エロティック 生酛」という日本語表記の名前もある。

小布施ワイナリーは蔵にも行ったことがあるけれども、こちらの日本酒はワインの作業ができない極寒期にいわば趣味で少量仕込んだもの。

なかなか手に入りにくいお酒の一つ。

特約店でないとプレミア付けて売られているので、このお酒に限らずそういうところでお酒は買わないようにしましょう！

 

 

Sogga pere et fils 2024　

ヌメロシス サケ エロティック 生酛

 

 

 

NUMERO SIX（ヌメロシス）というのは協会6号酵母を表している。

その辺の詳しい話は裏のラベルにたっぷり書かれている

 

 

長野県産の美山錦を100％使用。

生酛仕込み。

精米歩合は59％。

アルコール分15度の原酒。

 

ワイナリーで造っているので栓はコルク。

 

 

ちなみにラベル保護のシールもなんだかオシャレだったので写真に撮っておきましたよ。

 

 

無色透明。

 

 

メロン、白ブドウ、桃などの香り。

品の良いコクのある甘味が印象的でありつつ、苦味や辛味の展開もあり、余韻も長い。

 

 

うまく写真に撮れなかったけれども、微発泡もある。

これはたまらなく美味しい

 

 

今後も適正価格で手に入れられればまた飲みたいシリーズ。

日本酒とワインを共に愛する人はぜひ。

 

2025年5月　飲

 

 

この日のアテは久しぶりに角上魚類にて仕入れてまいりました！

お酒の見た目は洋でも、アテは完全に和で

 

 

手前の3つが季節の旬盛。

 

 

このボリュームで確か750円だったか。

内容も文句なし。

 

そして本マグロ。

 

 

トルコ産とのこと。見るからにイイ感じでしょう

 

何気に角上の中でも好きなのが、かんぴょう巻。

 

 

そしてメヒカリの唐揚げがあったので、すかさず購入。

 

 

実はこのメヒカリ唐揚げがこの日のアテの最大ヒットだったかも

 

 

エロティックなお酒もあっという間になくなってしまったのでした