2023年正月に家飲みした日本酒の話をこれまた今更な感じでご紹介。

昨年末に近所の酒販店で買っておいた1本。

 

 

釜屋新八というお酒で、純米の無濾過生原酒。

一升瓶で2750円だったかな。

事前に知らなかったので、まあジャケ買いです

 

 

釜屋新八　純米　無ろ過生原酒

 

 

 

とても素敵な燕の画。

こちら埼玉県草加市の蔵「株式会社 釜屋」のお酒。

1748年創業の歴史ある蔵で、元々は「力士」という銘柄で有名なところ。

昭和から平成にかけて一時期テレビCMも流していたようなのだが、ぼくは見たことがあるような無いような、はっきりとした記憶はない(^^;

 

 

「釜屋新八」というのはあえて創業者の名前を冠した、蔵の原点に戻った渾身のシリーズ。

通年は5シリーズあり黒・青・赤・緑・黄のラベルがついている。

季節限定シリーズが3種あり、この緑の燕はその1つ。

他の2つは青い龍と赤い鯉がある。

今もしかしたらまだ龍がまだ残っているか、無くなっていればもうすぐ赤がリリースされるはず。

詳しくはオフィシャルサイトをご覧あれ。

 

 

スペックを貼り付けます。

【製造年月】2022年12月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】19％
【原材料】米、米麹
【原料米】埼玉県産米
【精米歩合】65％
 

 

ごく僅かに黄味がかった透明。
生原酒らしいフレッシュな香りが鼻に突き刺さる。
バナナ系の香りがした。
味わいもバナナ系で、メロンもいる。
マイルドな甘味が広がり、ピリっとした辛味の印象もある。
艶やかな口当たりにニンマリ。


 

原酒らしい飲みごたえのある、フレッシュながら力強い1本だった。

他のシリーズも見つけたら飲んでみたい。

 

2023年1月　飲

 

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この日のアテはメモをとっておらず写真も1枚のみ。

 

 

上から白菜を被せてしまったので具材が分からない。

鍋は何度もやったのでこちらは忘れてしまったが、焼き豆腐や豚バラ肉みたいなのは見える(^^;

まあ日本酒との相性は間違いないのであります