2022年3月の家飲みワインのお話も1つ。

 

スペインの内陸部、カスティーリャ・イ・レオン州にあるトロ地方。

夜の寒暖差が大きく良質なブドウが育つ産地であり、濃いワインを産出しているイメージの場所。

ここにトロ地方を一躍有名にしたワイン生産者、ボデガス・ヌマンシア・テルメスがある。

ヌマンシアというのは地方の名前。

そしてこちらでは上位キュベから「テルマンシア」「ヌマンシア」「テルメス」とぼくが知るだけで3つのラインナップがあり、今回飲むのは一番スタンダードな「テルメス」。

ちなみに「ヌマンシア」は以前ここで投稿している。

 

 

ウチのストックとしてはテルマンシアとヌマンシアが1本ずつあるが、何本か飲んだこのヌマンシアがとにかく濃くてヘビーなため、トロのワインはしばらく寝かそうと無意識に思っていた。

とはいえガツンとくるワインが飲みたいときに思い出したのが「テルメス」。

 

 

ネットオークションで買ったはずだが、いくらで入手したかは忘れてしまった(^^ゞ

一般的には3000円台で販売されているようだ。

 

 

TERMES 2014
 

 

 

ずっしり重い瓶が抜栓する前からヘビーな内容を想起させる。

裏のラベル写真↓、なぜか背景が飛んでしまった(^^ゞ

 

 

使用されるブドウはティンタ・デ・トロ。

一般的なスペインの代表ブドウ、テンプラニーリョのクローンらしい。

トロ地方のこのブドウは粒が小さく非常に濃い色と強いタンニンが得られるため、ラベルにあるように「黒ブドウの中でも最も黒いブドウ」と言われてるそうだ。

 

最近のスペインワインのビジュアルはカッコよいものが多い。

テルメスのキャップシールもそう。

 

 

コルクのお尻の色合いからして、めっちゃ濃いワインなのが分かる

 

 

実際色は非常に濃かった。

 

 

インキーであり、香りも実に深い。とてつもなく深い。

濃厚で濃密。

スミマセン、具体的な語彙に乏しいのだが(^-^;、とにかく濃いベリー系の凝縮した香りなのだ。

 

 

幾分荒さは感じるが、スパイシーでありダークチョコレートなどを思わせる強い甘味と力強さがある。

この荒さが一番スタンダードなテルメスの由来かもしれないが、十分に破壊力のある果実味だ

間違いなくフルボディで、濃いワインが好きな人にはオススメ

 

 

一番下のシリーズでこの充実度なら、一番上のテルマンシアはどうなるのか、ちょっと想像ができない

いつ飲んだらいいのかもわからない。

 

2022年3月　飲

 

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邪道なのかどうかも分からないが、このワインと共にいただいたのは相方作のカレーライス。

 

 

挽肉と家にあった野菜にココナッツミルクを合わせたものらしい。

フードプロセッサーを使って具材は細かく溶け込んでいる。

食用の金箔は金沢みやげ。

 

最近多用しているのがこのチャツネ。

 

 

タマリンドのチャツネなのだが、これが甘酸っぱさの中にピリっとスパイシーさもあり、カレーにもよく合う。

 

カレーは翌日ご飯を入れてカレーおじやみたいにし、温玉を落としてまろやかにいただいた。