ちょっと前だが先日よいイクラが手に入り、我が家ではイクラ丼ということになった。

家庭の盛り付けで適当なのはスミマセン

これが美味しかったのだ。

家庭でもここまで美味しくイクラ丼を食べらるとはと感動したぐらい

さて、やはりここは日本酒であろう。

イクラとも米とも合うとなると、他は考えにくい。

またもやオークションで格安にて落札した日本酒一升瓶セット。

中はマニアックなものはほとんどなく、定番それも超普通な酒が何本かある。

日本酒好きとしては普段まず選ぶことも語ることもない、松竹梅の上撰があった。

よし、これにしてみよう。

ランクでいうと本醸造になるのだろうか。

蔵付きの酵母で仕込んでいる。

これが全然悪くない。

悪くないどころか、温度に対しても万能。

もちろんとりわけインパクトのある美味しさというのではないが、普通に十分イケる。

大量生産の酒と正直バカにしていたのだが、この瓶はよかった。

普通の居酒屋で日本酒を冷や(常温)で頼んでこれが出てきても文句はない。

冬ならちょっと燗にしてもらっても問題ない。

勝手な思い込みはいけないな反省した1本でもあった。

もちろん上記のイクラ丼とも相性よかったのである