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ここのところ夕飯作りに思い悩んでいる私。
毎食きちんとした食事を作っている母のすごさを
実感していましたが…
そういえば、母も昔は
今のような食事を作ってはいませんでした。
私が実家にいた頃は
母も仕事もしていましたし、忙しくて
仕事帰りにお肉屋さんで揚げてもらった
チキンカツを買ってきたりしていました。
仕事から帰ってくると
コーヒーを飲みながら間食をしたり、
そりゃ太るわけだ、という食生活でした。
父が退院したとき、
健康のために病院で食べていたような
メニューを食べたいと父が言ったので
母は作るようになったんですよね。
父が退院して間もなく
モモおばあちゃんが亡くなり、
更にいろいろなおかずを作るようになりました。
お米もほとんど食べなくなって
たんぱく質と食物繊維たっぷりの食事になり、
気づいたらずっと太っていた母が
激ヤセしていたんですよね(笑)
家族が多いと
多少なりとも食べ物の好みもありますし
食事も作るものが決まってくるというか
自分の食べたいものだけ作るわけにもいきませんし
難しいですよね。
最近、父は検査結果も良く
医師から「長生きしますよ～」と
言われたそうです
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