昨年春におからを使ってお味噌作りの講習会に参加しました。
先ずは自分のおから味噌がちゃんと出来るのか…
熟成まで一年弱。じっとおから味噌の成長を見守りました❗️
自分で作ったおから味噌を1月に食べてみたら本当に美味しい✨今回使用している糀の川口さんにもご試食いただき、太鼓判をいただきました‼️
通常の大豆から作るお味噌との違いは
・火を使わない❗️こと。
時間がない忙しい小さなお子さんのいる家庭や一人暮らしの方。
お味噌は作ってみたいけど、大豆から茹でてお味噌作りをするなんて…ハードルが高いと感じている方。
おからDEお味噌を作ってみませんか❗️
今回、綱島にある佐藤豆腐店さんからお声かけていただき、佐藤豆腐店さんのお店でおから味噌講座を開催することになりました。
おからは佐藤豆腐店さんのお豆腐から出来たおから。
糀は川口糀店さんの糀使用です。
場所 佐藤豆腐店
横浜市港北区綱島西6-6-5
045-531-8431
日時
2月12日日曜日1時から3時
3月 5日 日曜日1時から3時
講習費
4800円
2キロのおから味噌を作ります❗️
おから味噌を作った後は
おからスイーツとおから茶でホッと一息スイーツタイムをいかがでしょう✨
おから味噌のまろやかな味わいはお味噌汁以外にも食べ方がたくさん❗️
そんなおから話をしながらおからお味噌を作りましょう〜
メッセージ、お待ちしています
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