京都にやもりなおみさん開催のベーコンの会に行ってきました
私やもりさんに週1では会ってるわぁ～
それでも、やもりさんを知ったのはベーコンの会で、ベーコンの人と思ってて、
やっとのベーコンの会初参加
少し前、加工肉の発がん性について問題になってたよね❗️
どうやら、添加物は勿論だけど、燻製時の煙もあかんって言われてたけど、
コゲ食べたらあかんで～ガンになるで～っていってるレベルと聞いて、開き直って参加
ベーコン、サラミを家にある器具で作る方法を学んできました
作り方講座の後は、なおみさん作のベーコンサラミに、ベーコン料理を頂く
お腹一杯やなぁって話したとこから、焼豚と野菜グリルが出てきて
途中から食べることに、熱中して、完成したベーコンとか、お料理を撮ってない
からボリュームのすごさ、伝わらんよね
とにかく食べすぎちゃって、帰りの電車立ったまま爆睡してました
やもりさんのお料理はほぼお塩ちゃんだけ
シンプルな味付けでとても勉強になりました
シンプルな味付けでとても勉強になりました教えてもらったお塩がこれまた、美味しくて、お買い上げ
このお塩と、前買ったオリーブオイルでサラダ食べたい♡
天日海塩
お店に中々置いてなくて手に入りにくいかもしれないけど、ぬまちーすみたいな感じだけどぬまちーすより価格は大分お得です。
750gで1080円
もし欲しい方いたら、やもりさんとこに通ってるうちは私が買ってくること可能(*^_^*)
おしおちゃん⇦買えますが送料かかっちゃいます
✳︎私はまわしもんでもなんでもございませんよ笑
で、すぐやりたい私は早速ベーコン仕込んだよ
サラミは週明けにしこむぞ～