週末、なんと

　Instagramです。

 

 

　ミキさんは、トルコ料理本を出版されています。

 

 

　

　私も参考にさせていただいてます

 

 

 

　こちらのミキさんが、お子さんと園路遥々、遊びに来てくれたんです

 

 

　私のラーメンを試食してくださり・・・

 

 

　一緒に質問大会ビデオを撮影したり・・・

　（ミキさんの出発時間が迫り、全部の質問を終えることができませんでしたすみません）

 

 

　大したおもてなしはできませんでしたが、私は楽しくって、もっともっと一緒にいたかったです。

 

 

 

 

　本当は、村で子どもたちと一緒に、苗植えをやりたかったのですが・・・

　メインイベント

 

 

　村に向かって、みんなで出発したものの、

 

なんとバケツをひっくり返したような大雨

 

 

　私だけがドロドロ畑に入って、超特急で前を植えるという、予想外の寂しいイベントに

 

　私って、雨女なんです

 

 

 

　思い通りにいかないこともあったけど、たくさんお話ができて（まだ足りないけど）、本当に楽しかったです

 

 

 

 

 

　長女が、てっちんさまのファッションショーを開催。

 

　助けて・・・って、顔してません

 

　長女、やりたい放題。

 

 

 

 

 

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　天候がコロコロ変わって、思うようにはいかない、この週末

 

　予定より、１時間も早く雨が降り出したため（しかも土砂降り）植え付けは私一人で、大急ぎで

 

　幸運にも、雨が途中で止んでくれましたが、靴がどろんこ状態

 

 

 

　とりあえず、１５本の苗を植えることができました。

 

　３日間は、まめに見に行って、お手入れ、水やりしないといけません。

 

 

　ラーメンのお礼に、こんなお花が届きました

　この心遣いに、もうびっくり。

 

　すごいと思います。

 

 

　

　今日も、急な暴風雨で、なんと雹が降ったらしいです

 

　どうしてこんな荒れ模様

 

 

　さつまいもたちは無事でしょうか・・・。　

 

　今日も、ラーメン試食会がありますので、またラーメン作ります。

 

　

 

 

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　チーズ入り牛挽肉まんを作ったり・・・

 

　チーズたっぷり入れたら、溢れました

 

 

　掃除もして・・・

 

　

　チャーシューもスライスして・・・

　こちらは脂少なめの部位。

 

　こちらは脂多め。

 

 

 

　麺も作って・・・

 

 

　ラーメン完成

 

　１杯のラーメンを作るのに、２〜３日かかります。

 

 

　トルコ人の親子に試食していただきました。

　超優秀な娘さんが美しいわ、かわいいわで、好きになりました

 

 

　その様子はYoutubeビデオを作ろうかなと思います。

 

 

 

 

 

　そして、なんと、私に、私の地震対策について、区役所で話して欲しいという依頼をいただきました

 

　あのトルコ、南東部の地震後は、毎日、地震対策についてうちの区役所の方と話していたのですが、それで、区内に災害対策コンテナの設置が決まったようです嬉しい　

 

 

　うちの災害対策グッズも披露して欲しいそうです。（すごくたくさんある）

 

 

　トルコ語で、どこまで説明できるかわかりませんが・・・色々と質問をしてくださるそうなので、きちんと準備して、やり遂げたいと思います。

 

　昔、公務員だった時の、役場の災害対策をいろいろと見せてもらった経験が役立つかもしれません。

 

 

　お店も、この区役所の件も、ワクワク。

 

　頑張ります

 

 

 

　

 

 

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　昨日もガッツリと肉屋で仕入れをしてきました

 

　今日から、３日間連続で、ラーメン試食会やります

 

　トルコで、春のラーメン祭り

 

 

　トルコ人の方と日本人の方、子どもたちにも、試食していただきます。

 

 

 

 

　今回のお肉は、２kg以上

　持ち上げるのも、ひっくり返すのも大変です。　

　後ろにスポンジとか、写っちゃってますね

 

 

 

　重い肉の塊を転がして焼いて・・・

 

 

　とりあえず、野菜もたくさん入れて、スープ作り。

　この中で、一番の高級品はニンニク。

 

 

 

 

　・・・早く業務用のキッチンが欲しいです。

　うちのキッチンでは手狭で、非常にやりにくい。

　（あ・・・でも、お店のキッチンもそんなに広いとは言えませんが）

　

　ラーメン作り用の器具もない

　鍋も小さい（６Lの鍋が１個とかじゃ足りない）

 

　麺作るスペースも狭い

 

 

　一番欲しいのは、麺作り用のマシーン。

　これないと、全部手作業で、時間もかかるし、関節も痛い。

 

 

　コツコツ、頑張ります。

 

　・・・とりあえずは、家の掃除から。

　

 

　皆さん、何とおしゃるでしょうか

　ドキドキです。

 

 

 

 

 

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　週末の天候が怪しいので、先に畝だけでも作っていこうと思って、村の家に行ってきました。

 

　村人に耕してもらったのですが・・・

　今年も、やっぱり、土が硬い

 

 

 

　これは何ですか

　近づいてみたら、牛糞の山

　すごい

　牛さん、ありがとう

 

 

 

　私、昔はしょっちゅう、馬の糞掃除をしていたので、こういうのは平気ですが、牛の方がべっとり感半端なし。

 

　外は乾燥してても、中はかなりウェットな感じで、虫もいっぱい。

 

　時間がないので、これを少量、土に混ぜながら使用。　

　（さつまいもは痩せた土地でも育つので、あまり大量じゃない方がいいかなと思って）

 

 

　

　手作業は、めちゃ大変

　手にマメができる直前でやめておきます。

 

　・・・トルコの農具って、ほんと使いにくい。

 

 

　　日本のクワとスコップが欲しい

　切望。

 

 

　

 

　２時間やって、たったこれだけ

　とりあえず、今週末に必要そうな畝はできたと思います。

 

　耕運機使ったら、数分でできそうな作業を手でやると、数時間。

 

　うちにも耕運機はあるんですけど、何かの部品が足りないとか何とか、夫が言ってて、結局、私は使えないので、早く私も使えるようにしなくては。

 

 

　これから、天候を見て、追加の畝を作っていきます

 

 

 

　・・・もうヘロヘロだけど、三女の宿題にみっちり付き合わないといけないんですよね。

　ドラマや映画でも見て、のんびり過ごしてみたいです。

 

 

 

 

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