木曜日はお昼くらいから、どうしても魚を食べたくなり、外出ついでに、いつもの魚レストランに行きました。
ここは魚を買うこともできるんです。
ものすごく大きな鯛でした
刺身で食べたい
↑でも、買えません。
それに、このシイラは仕入れてから3日目くらいのはず…。←インスタでこの魚レストランをフォローしてます!
で、買ったのは今が旬の PALAMUT パラムット。
大きいのが一尾20リラだったので、2尾を三枚に下ろしてもらいました。
パラムットは照り焼きにしてもなかなかおいしいんです

次女と三女がモリモリ食べてくれました。
特に皮が人気。
2日目の照り焼きは、更にしっとりして、かなりおいしいと思います。
残り半分は塩焼きにしましたが、だいぶ残ったので、生姜を入れて丸めて、魚キョフテにしました。
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