日韓交流の輪が広まる。 | Erikoの日記 in トルコ

Erikoの日記 in トルコ

2002年、初のトルコ旅行で、トルコにハマりました。
公務員を辞め、ベリーダンサーになったり、いろいろありましたが、2010年から夢が叶ってトルコ在住。
トルコ人の夫と、3人の娘たち(12歳かれん、9歳せらん、7歳まりん)と暮らしています。

 韓国人の友人Jさんと、少なすぎる語彙と無茶苦茶な文法で、英会話している私(←非常に脳が疲労します)ですが、こちらの日本人の友人達は皆さん、英語がお上手なんです。
 
 Jさんに少しずつ日本人の友人を紹介して、最近は皆と知り合いになったJさん。

 もっと英会話ができるし、情報を得られたりするので、Jさんにとってもよかったんじゃないかと思います。



 この日は、日本人の友人宅で持ち寄りランチ会。

 バナナ・カラメルマフィンを作り・・・。
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 ちらし寿司。
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 私が担当の照り焼きチキン&餅ピザ。
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 ピザもやっぱり和風味がおいしいです。

 ジャーサラダ。
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 日本で流行っていたような?


 豪華な食卓になりました!!
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 Jさんが韓国スイーツを作ってくれました。
 名前は忘れましたけどあせる
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 生地の中にシナモンシュガーをたっぷり入れて、丸めて、フライパンの上でフライ返しでギューギュー押し付けて焼いていました。

 見た目はお焼き?
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 アツアツがおいしいと言うので、すぐにいただいたら、中からドロドロに溶けたシナモンシュガーが出てきて、指についちゃって熱い!熱い!!

 少々危険ですが、おいしいおやつでした。

 
 
 また、ある日はJさん宅で。

 驚きの品揃え!!
 ここトルコで、生のタコやイカをいただけるなんてドキドキ
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どれも辛いけど、絶品キラキラ

 エゴマの葉や、裂きイカ風のもの、ナッツとじゃこ
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 こんなに貴重なものを出してくださるなんてね・・・優しいJさんです。

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 この日のメインは、こちらの「チムタク」という料理。
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 鶏肉と春雨の肉じゃがのような・・・日本では見たことがなかった韓国料理です。

 作っている時、モリモリにんにくを入れていた(スープスプーンに山盛り3杯分)ので、え?あせると思いましたが、このチムタク・・・止まらないおいしさドキドキ

 Jさんは本当にお料理上手!!


 満腹食べたのに、デザートも食べます。
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 バクラヴァに、チョコプリンに杏仁豆腐。



 この日は、また別の日本人友人宅での持ち寄りランチ会。
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 照り焼きチキン、キッシュ、ナスの煮浸し、肉まん、マッシュルームのチーズ焼き、シーフードサラダ、お吸い物。

 私はサバの味噌煮を持参。

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 やはり日本の味は最高です!!

 いや、韓国料理も素晴らしい!!!


 トルコにいても、こうやっていい友人達がいるおかげで楽しく、おいしく過ごせて、本当にありがたいです。




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