トル コで新年会 日本人の友人宅で、日本人5人で集まって、新年会 前日、私はおでんを作るために、まずは鰹節で出汁をとり… 私よりトルコ在住歴が長い2人は、化学調味料を口にすると、舌がピリピリすると言っていたので、ほ◯だしを使わずに作ってみました。 下茹でした大根とジャガイモ、ゆで卵を入れて50分くらい、沸騰させないように注意して煮込み… 日本から持ってきた練り物を入れて、更にじっくり煮込み… 一晩、ベランダで冷やしました。 友人が油揚げとお餅があると出してくれて… お餅は私の大好物 餅巾着も仲間入り 友人のおしゃれな、この盛り付け ローストビーフ サラダ巻きに、白菜の旨煮、筑前煮と、とっても豪華 全部、おいしかったです ティータイムは、チーズケーキ、白玉団子、あんこパイ コーヒーの後に、緑茶もいただいて、まったり 2019年も、大満足の新年会でした
