余興の差し入れにイチゴのモンブラン、スポンジ作らず楽ちんフランボワーズのムース。

こんばんわ～。

ふじみ野、富士見市でお菓子＆パン教室｢なちゅれる～naturel～｣髙橋直美です。

今日も風が強かったですね～。

来週は暖かくなるそうですが、花粉も飛び始めるかも…とテレビで言ってましたよ。

いつもは３月頃に花粉症がひどくなるのですが、今年は飛散量はどの位なのかな。

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朝からイチゴのモンブランを作りましたよ～。

ちびの卒園に向けて、親の余興の練習があるので、おやつに持って行きました。

今回はかなりのウネウネのモンブランになってしまいました(サラッと見てね)。

黒のストーンプレートがイチゴのピンクに映えますね。

小さめに絞って１０個作りました。

食べてくれた８人のママ達は「お店で売ってるやつよりさっぱりしてて、美味しい～」「下（ビスキュイ生地）から作ったの？」「食感がいい～」「クリームチーズが入ってて、美味しい」などなど。

今度は成功した絞りのモンブランを持って行きたいな！

３月にレッスン予定のフランボワーズのムースをカップデザートに。

スポンジを焼かずに、ムースと上に乗せたヨーグルトクリームならオーブンを使わずにすぐ出来きます。

この時期のゼラチンの扱いはちょっと気をつける事があります。

そこさえクリアすれば、手軽に作れちゃうと思います。

３月の募集はまだですが、お問い合わせいただいたり、先行予約も開始しております。

子供の卒園や春休みに入る関係で、開催日が少なくなっております。

ふじみ野、富士見市お菓子教室　なちゅれる～naturel～