４月始めてのカフェは、あゆみちゃんの所のイベントで知り合ったみほちゃん親子がいらして下さると連絡をもらっていたので、嬉しい気持ちでカフェに向かいました。
カフェに着いて、扉を開けるとオーナーの萠子さんが丁寧にお掃除をして下さっていて、さわやかな空気が流れました。いつもありがとうございます。
いつものように飾りつけをして、ランチＢＯＸを作って
ホワイトソースを作っているとしめじを忘れた事に気が付きました
そこへみほちゃん親子がご来店。
みほちゃんは、くまさんを連れて来てくれました。くまさんのお客様は初めてでした。
みほちゃんの隣の椅子に座っていたのを写真に撮らなかったのが残念です。
「デザートも食べたいのでグラタンパンを二人で分けて食べます」とのこと！
お兄ちゃんにしめじを急いで買いに行ってもらいました。
みほちゃんのママのまるみちゃんに「あゆみ先生にいつも忘れ物をしてると言われてましたね」と指摘されてしまいました。
忘れ物をしない日もあるんですよ…
久しぶりにろんちゃんがご来店。
一年ぶり？と思ったらもっとでした。
「ごめんなさい。今日はレモンケーキがないんです」とすぐに言ってしまいました。
レモンケーキは、最初、夏季限定だったのですが、ろんちゃんが気に入って下さって、通年メニューになったのです。
でもここの所残ることが多くて、２週続けて作ってないのです。
今回の事をブログで２回に分けて、紹介して下さってます。
私は、ろんちゃんの文体が好きで、ブログのファンなんですよ。
リンクを貼ったので、ぜひご覧になって下さいね。
今回は、買い置きのバターがなくなり、近くのスーパーに買いに行ったら品切れで、とっておきの冷凍庫に秘蔵していたカルピスバターを使いました。
フィナンシェとキャラメルモカマフィン。
あとシフォンケーキにも入っています。
またまた久しぶりにママ友のじゅんちゃんがご来店。
よくばりプレート＋のご注文。
まるみちゃんとろんちゃんもデザートは、よくばりプレート。
みほちゃんは、クリームパフェとりんごジュース。
作っていたらシフォンケーキに添えるいちごを忘れた事に気が付きました。
今回、買ったアボカドが、固かったので、冷蔵庫に入れないで、テーブルの上に出していたので、出かける前の準備をする時に冷蔵庫の野菜室を開けなかったのでした。
あ～こんな日に限って…（先週は、お客様が少なかったので）
仕方がないので、冷凍のブルーベリーにさせてもらいました。
お出しして、しばらくするとみほちゃんがお母さんに話をしています。
お母さんのまるみちゃんに「自分でいいなさい」と言われて…
「りんごジュース下さい」
わあ～ごめんなさいね。
今回は、忘れん坊の巻でした。
みほちゃん親子は、お兄ちゃんに二人の天使のリクエスト。
グリフォンだそうです。
みなさん、持ち帰りもして下さって、焼き菓子のケースが、さみしくなった頃にお隣のゆうさんが、ご来店。
「トーストとレモンケーキ、３つ」
「ごめんなさい。今日は作っていないんです」と言うと「じゃあ、これとこれを」とキャラメルモカマフィン２個とシフォンケーキをご注文。
これで、カルピスバターを使った焼き菓子は、よくばりプレートを作った時に半分にした残りのみ！
かろうじて、味見分は残りました！よかった…
後片付けをして、お兄ちゃんと二人、分けっこして食べました。
好みもあると思いますが、私はカルピスバターの味、好きです。
初めて食べました。
特別な時にまたカルピスバターを使った焼き菓子を作りたいと思います。（特別な時は、もうすぐな予感…こう御期待！）
さて、今月のさだまさしさんのお言葉
「無駄な出会いはない」心に留めます。