クリームパンを作ろうとパンを機械でこねたのですが、なぜか生地が固いんです。
水の分量は間違えていないはずなのに…

で、急遽アレンジで、レーズンとカスタードクリームを入れて、くるくるとロールして、カットしてミニパンを作りました。



かなり食べた後に撮ったので、かなり量は少なくなっています。

ちょっと固いけどレーズンとカスタードクリームの組み合わせはテッパンだと思います。

これは、コーヒーより紅茶という感じですね。

辻口シェフのカスタードクリームにはまっています。
自分で作ると必ずこがしてしまうので。