カフェの前日。
いつもは、朝から食パンを４本焼いて、午後から焼き菓子、夜はその他の準備とフル回転。
でも今日は、午前中に用事があるので、昨日焼き菓子を焼きました。
本当ならもっと早く帰って来る予定が、ちびうさとおしゃれなカフェでランチなんてしたものだから（そして、このお店、席に着くまで並んで待って、注文してから食事が出てくるまでにも時間が掛かりました）
カフェの買い物をして、家に帰ってきたのが、２時。
これから食パンを２本づつ２回焼く時間を考えると夜の手話講習会に間に合いそうにない！
仕方ない、遅刻しよう…
でも発酵させている時間もてきぱき動いて、いつも夜にしている作業をすすめます。
途中、ありがたいことにシフォンケーキのワンホールお持ち帰りの注文も入り、こちらは帰ってきてからにすることにして…
最後の焼く行程になって、オーブンに入れて、お兄ちゃんと晩ごはん。
ちびうさがいたら焼きあがったら型から外して、冷ますのを頼めるのですが、仕方がない。
頼めたら余裕で間に合うのだけど…
あと５分で焼きあがるところで、出かける支度をして、コートまで着て、焼きあがったらすぐ出られるように待機！
急いで駆けつけると１０分遅刻で済みました。
この講習会、来月の手話通訳者の登録試験の対策講座で、かなり厳しいのです。
本当に打ちひしがれます。（自分の出来なさに）
講習会が終わり、急いで家に帰ってシフォンケーキを作ります。
考えると明日はワンホールでは足りないような気がして、２ホール作りました。
冷まして、明日、型からはずしましょう。
人気の究極のシフォンケーキ、ぜひ食べにいらして下さいね。
お待ちしております。