先週会社の送別会のときに
「毎日なにしてるんですか？」
って聞かれましたパピィです
神さま活動！してますとも
いえないので、基本的に
買い物して料理してますと
答えておきました。
ま、これはホントなんで。
たまにインスタあげてますが
最近作って美味しかった
料理をここでも紹介しまーす。
長芋と厚揚げの煮物
河豚のだし醤油というのを、
山口旅行のときに買いまして、
これがいい仕事してるんです笑
ピータン豆腐
中華風の冷や奴なんですが、
みじん切りした長ねぎに
ゴマ油を加えているのがポイント。
これに白ごまと鰹節、醤油かけて
最強に美味い１品になります。
ノンフライヤーで作った鶏ハム
これはPHILIPS製ノンフライヤー
の助けをかりますです。
てか、我が家のノンフライヤー、
鶏ハムを作るためだけに存在してる笑
７５℃で油を使わずに調理
できるため、極上の鶏ハムが
簡単にできるという優れもの！
フライパンなどで作るには
微妙な火加減と根気が必要
ですが、ノンフライヤーなら
スイッチ入れて放置しとくだけ。
これには蜂蜜を加えたマスタード
が抜群の相性となります。
ビールにもワインにも合いますね♪
こいつはふと思い付いた創作
柿を薄く切ってクリームチーズを
乗せて、そこに粗挽きの黒コショウ、
オリーブオイルをかけました。
色合いもオシャレな１品です！
最後にさっき作ったカボチャ煮物
沖縄糖、みりん、醤油で煮ただけの
シンプルな１品ですが
めちゃくちゃ旨えー！
コクを出すためにオリーブオイル
少々加えたのがポイントです。
これは妻に教えてもらいました♪
今宵も酒が進みますなー🍶🍺🍷