あっさりです！喜多方ラーメン『蔵美』

おはようございます

 

2月21日（土）・・・

 

今日もご訪問ありがとうございます。

 

今日は結構暖かくなりそうな喜多方。

そろそろ人も動き始めるかな？

今日もご安全に・・・。

 

そして番宣。

今日ですよ

FMきたかた

9時15分～9時45分

『「こたなりん」の

　喜多方ラーメンたべあるき』

昨日のBlogが予告です。

 

17時30分～18時00分

『FUN FUN 小麦「夏黄金」』

耳寄り情報もありますよ。

 

FMきたかたの放送は、

スマホ・PCからダウンロードなしで

全国でお聴きいただけます。↓

 

『蔵美』

（くらよし）

 

喜多方の中心部。

レトロ横丁商店街。

喜多方グリーンホテル前。

観光客にも人気のお店。

 

メニュー

 

王道で。

「ラーメン」

 

ほとんど脂浮の無いスープ。

ラード分は取り除くこだわり。

豚ガラ・煮干・昆布など・・・

どこか懐かしくもあっさりが見事。

スーッと入って来るスープ。

うんうん。

 

喜多方中太多加水麺。

 

あー良い麺だ。

水分が多い麺でさらにあっさり。

でもコクは十分なんです。

豚の旨味を残した柔らかチャーシュー。

ココから少量の脂が流出。

これがまた丁度良いんだよね。

口の中に脂感はありません。

こういうのがいいんだよ。

心の中で頷く。

スーッと入る喜多方ラーメン。

あっさり好きにはオススメです。

タマランチ会長

 

 

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