【喜多方ラーメン】大みなと「味平」

昨日、朝ラー「満古登」を満喫したこたなりんは、

昼もラーメンを食べていたのでした。

行ったお店は・・・

大みなと「味平」

ここのご主人は喜多方老麺会の会長を務めた事のある方。喜多方ラーメンへの愛情が深い方です。

集客力もあり、美味しいからお休みの日は家族連れで賑わう一店。

今回のチョイスは・・・

当店おすすめ

チャーシューメン

このチャーシューは上質のバラ肉を使っているのではないかなぁ

脂身はとろけ、赤身にはしっかり味がついてやわらかい

このチャーシューがたっぷり

スープは豚骨と魚介のブレンド・・・

ちょっとしょっぱめだけど、香りが良いんです。

麺はスタンダードな喜多方の麺。平打多加水麺。

全体的に良くまとまっていて、「THE 喜多方スタンダード」

と言っても良いでしょう。

ココのキャッチフレーズは

「あっつぐねがってら、ん～まぐねぇびした!」

（熱くなかったら、美味しくないでしょう！）

その通り、スープは熱々　ご主人のこだわりを感じます。