おはようございます
今日も寒～い喜多方の朝です。
今日から『蔵のまち喜多方冬まつり』スタート
13日（土）14日（日）は「そばフェスタ」
「10:00に行こうね
」妻と約束。。。
なのに、こたなりんは今日も朝ラーに行ってしまったのでした
「喜一（きいち）」
こたなりん オススメの店
（7:00開店～スープが無くなり
次第終了）
ツルツル
の道路を気をつけながら
目的地へ到着
今朝はこの「SIO（しお）ラーメン」
これが、絶品
なんです
「喜一」では、醤油は太麺、
SIOは中太麺にしているんだけど、
ココの太麺が美味いので、
私はいつも「SIO太麺で」と注文します。
山塩を使ったスープは、角が無くまろやかななんとも言えない味。ご主人はもともと洋食のオーナーシェフをやっていた方。
とにかく仕事が丁寧。
私はこんなに味がぶれないお店は知りません。
数知れず行っているけど、今日は麺茹ですぎとかショッパイとか感じた事が無い。
今日も
「良い仕事してますねぇ～」
スープを味わうたびに「おぉっ
」って感じてしまう。今日も感じすぎました。
そういえば「喜一」をあの佐野実（私、アマリスキジャナイ）がブログで絶賛してたなぁ～
ココ
http://hama-sush-jp.pro/sanominoru/entry-10450466656.html#main
さぁ今日も朝ラーでスタート
この後、冬まつりで蕎麦を堪能してきますね。
場所：喜多方市字大谷地田3923