ぽこりんママです
貯金0からでも、
ズボラでもできた家計管理の方法、
楽しくできる節約術などを
ご紹介しています。
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いつもありがとうございます
昨日は
次女11歳のお誕生日！
朝ケーキ作りからスタート！
生クリームのショートケーキが好きな次女。
でもスポンジのデコレーションケーキは
色々大変だし難しいので
「買ったやつでいい？」と聞いたら
「ママの手作りがいい」
とか言っちゃうので
去年膨らまなかった失敗を思い出しながら
レシピを変えてリベンジ！
手早さが大事なので集中！！！
膨らみますように〜〜
いい出来じゃないか！？
この後、仕事の合間にできることやっておいて
生クリームと格闘し（難しくてほんとヤダ
泣）
どうにか完成！！
次女、お誕生日おめでとう〜〜！！
鯛のカルパッチョ
フライドチキン
フライドポテト
ミニトマトのマリネ
野菜スープ
シャインマスカットケーキ
最近お魚も高いので
カルパッチョ作ってなかったのですが
久しぶりに作りました！
やっぱり美味しい
好物の定番になってきてる
フライドチキンとミニトマトマリネ
ケーキは、
生クリームがゆるゆるだし大変だったー
いい加減、ナッペの道具買うか...
しかし年1しか使わないので毎年見送って
そして毎年困ってます笑
スポンジは上手に焼けてました。
昨年よりは進歩した！！笑
最近買ってあげたお気に入りパジャマ
すくすく大きくなってくれて
ありがとうね
みんなで食べながらしみじみと
父親がこの場にいないことを考えてた。
怒りや残念な気持ちも
まだ私の中に確かにあると認めながら
シングルで
まじ
よくやってるわぁ〜！！
と心の中で自分をねぎらいました。
離婚なんか経験したくなかったし
シンママになりたくなかったし
初婚で上手くいって
幸せな家庭を築きたかったけど
できなかったのよ。
努力したけど
できなかったの。
悲しいし悔しいし
そういう人がうらやましいの。
だけど
私は自分のチャレンジの結果に対して責任持って生きてる。
とりあえず
子供も元気に生きてる。
毎年誕生日を祝ってあげられてる。
精一杯生きてるの。
だから今の私で充分なの。
今の私にケチつけてくる人は
離れていけばいいし、耳を貸さない。
私は充分なの。
そして
あなたも充分なの。
みんながんばってる、ほんとに！
昨年の誕生日↓
