謹賀新年 | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

新年明けましておめでとうございます。


年末年始は娘夫婦、孫達と賑やかに過ごし、ようやく普通の生活に戻りつつあります。


今日は久し振りに姉夫婦のいる実家へ。


母がずっと好んで食べていた、ほんの少しの牛乳とバターの入った軽いパン・ド・ミーを朝焼いてお土産に。




今年も介護の仕事とパンを焼く生活が続けられるよう頑張ります。