EVOO（エキストラバージンオリーブオイル）の乳癌予防効果
EVOOとはエキストラバージンオリーブオイルの略である
私も昔からオリーブオイルは大好きでワインのおつまみで食す
オリーブオイルと言うとオレイン酸がメインである
またオリーブオイルには種々の特徴的なポリフェノールが含まれており
抗酸化作用が強く健康的効果が高いのであった
油にはオメガ３、オメガ６、オメガ９と言う脂肪酸が一般的
私的にはオメガ３とオメガ９以外の脂は摂らない
理由はオメガ６は炎症を起こす作用があるので、健康的ではないのであった
日常的に患者にもオメガ６以外の油を摂るよう指導していた
特に炎症状態の患者には一切摂らないように指示している
私の家ではオメガ９のココナッツオイルで揚げ物を作っていた
理由は揚げ物で酸化されないので健康に良いのであった
前述のオレイン酸は乳癌の予防効果があると言われている
特に癌体質で乳癌ができやすい生活習慣（夜勤等）の人は絶対におすすめ
意外にオリーブオイルの嫌いな人は少ないので、ぜひ摂っていただきたい
しかしながら、意外に日常的に販売されているオリーブオイルは偽物が多い
基本的には自宅で栽培しても簡単にできることも知っていただきたい！