晩ごはんです！洋食&和食…(笑)
★シチューライス
★茄子の揚げ出し
です！シンプルに２品です。
昨日のシチューを少し鍋に残していました。具材がへってしまってるので、冷凍ブロッコリーと、冷凍コーンを追加しました。
結婚するまで、シチューにはパン固定でしたが、夫がシチューライスお勧めしてきて、食べてみたら「合う！美味しい！」と上書きしまして、今ではシチューオンライス🆗✌️です。あ、シチューのライス掛けスタートしたのは、まさに「シチューオンライス」からです。↓
お茄子が野菜室に三本残っていたので、腐らせる前に！と、茄子の揚げ出しにしました。茄子を縦に切って、少し切り込みをいれて薄力粉をまぶし、揚げた茄子をだし汁につけて完成です。(クックパッドレシピ😊)
揚げ出しといえばお豆腐ですが、茄子も美味しい！
パラパラッと小ネギを散らすと、あっという間に見かけが良くなりますね😚♥️
お皿は300円均一で過去に購入したドラちゃんのお皿です。モノトーン柄だけどポップな感じで、回りにひみつ道具がぐるっと描かれています。