新しい年が始まりました。
今年もよろしくお願いいたします。
今年のお菓子の始まりは東京でのお茶会（1/29）と、米粉レッスン（1/30）になります。
お茶会は、中国茶のkyoncha先生とともに、6回目のコラボお茶会です。
本当に皆様の暖かい応援がなければできなかったことだと思います。
本当にありがとうございます。
今年の会にもぜひお越しくださいませ💕
冬に食べると良い食材を意識して、お菓子をご準備いたしますね。
今回は特に「栗」をテーマにしてお菓子を準備いたします🌰
お菓子に合う中国茶とのマリアージュ。お菓子の美味しさを2倍にも3倍にもしてくれる
中国茶。今回も皆様とともに、新しい感動と喜びを共にさせていただけたらと
思っています。
米粉スイーツのレッスンはお茶会の翌日にいたします。
レッスンメニューは3種類です。
①「クリームチーズムースのにんじんケーキ」
にんじんをすりおろして、スポンジケーキに入れるのですから、
ふんわり仕上げるのは難しいはずですが、ふんわりを仕上がる、とっておきのレシピなんです。
クリームチーズのふわふわと、にんじんケーキのふわふわがあいまって、
いくらでも食べられますよ～
②「パルメザンチーズとじゃがいものケーキ」
ほんのり甘い、胡椒のきいた塩味のケーキです。
普通、塩味のお菓子といえば、ケークサレ（塩味のバウンドケーキ）や
スコーンなど、固めのお菓子ですが、
今回、ご紹介するのは、ふわふわのケーキです。
にんじんケーキと同じ手法で作りますが、配合はかなり違います。
（にんじんケーキと同じ配合では、ふわふわにならないのです）
今回のレッスンのためにレシピを考えました。軽いお食事にもぴったりの焼き菓子。ぜひお家でお作りくださいね。
そして、もう１つ、おまけのレシピとして
③「キャラメル味のピーチのスクランブル焼き」
年末に作ったお菓子ですが、ジューシーで美味しいのでご紹介いたします。
米粉スイーツのレッスンメニューは何度も何度も試作して準備いたします。
レッスンにもぜひお越しくださいね。
日時 [お茶会] 1/29水曜日
午前の部：１１時～13時
午後の部：１５時～１７時
[レッスン] 1/30木曜日 １１時～１４時
会場 [お茶会] kyoncha先生のご自宅（東京都）
[レッスン] 下北沢のレンタルキッチン
会費 [お茶会] ６０００円
[レッスン] ６０００円
お申し込み
*お茶会とレッスンはご面倒ですが、それぞれお願いいたします。
[お茶会] １月１１日（土曜日）午前１０時より下記のメールにて。
kyo_n_cha#yahoo.co.jp
(#を@に変えてお送りください）
お茶会のご希望の時間帯、お名前、ご連絡先（電話番号、メールアドレス）、ご参加歴を記載してください。
[レッスン] １月１１日（土曜日）午前１０時より。
komekosweets#naver.com
(#を@に変えてお送り下さい)
カカオID tamako11
ラインID komekosweets
キャンセルポリシー
お茶会、レッスンともに前もっての準備をいたしますので、やむを得ず、
キャンセル料を頂戴しております。どうぞご理解のほど、お願いいたします。
前日、当日のキャンセルは全額。
３日前、２日前のキャンセルは半額となります。
それでは、皆様のご連絡を心よりお待ちしております。