こんにちは。
末娘の中間テストが終わって、昨日はお菓子作りを
いっしょにしました。
今まで、娘は食べる人だったのですが、「これからお母さんの
お菓子作り、手伝えるようにする」 と言って、
お菓子作りに興味を示してくれました。
何かうれしいような感じです～
娘と同じ趣味、楽しいですよね！(*^▽^*)
自分が食べたいものを作る、これが一番モチベーション
上がります。
そこで、娘が選んだのがチョコでコーティングされた
ロールケーキ。さすが、がっつり派。
もちろん米粉で作ります。
私は横についていて、娘がほとんどやりました。
ハンドミキサーを握るのも初めてです。
ハンドミキサー、ちゃんと使えるかななんて
心配しましたが、中学生ですから、ちゃんとできました。
子どもだなんて、いつまでも思っていてはいけないんですね。
私、甘すぎるスイーツは苦手なので、お砂糖の量を９０gから
70gにしようと提案。娘は５５gにと言うので、意気投合。。
さて、卵の泡立てはうまくいったんですが、粉を混ぜて、バターと
ミルクを混ぜるのは、難しい作業。
ちょっと泡がつぶれちゃったかな、と思いましたが、
最後まで一生懸命やりました。
湯銭の温度が高くて、チョコレートのつやがなくなってしまって
とても分厚いコーティングになりましたが、
私はおいしかったです。
親ばかですね。。(*^.^*)
お花は、今日、お友だちのKさんにもらいました。
見ているだけで幸せ。
私は中学生の頃からだったか、お菓子作りが好きになって、
週末がくると新しいものに挑戦していました。
アイスクリームを作ったとき、
父親から「何かまずいなあ」と言われ（
大阪の人。歯に衣は着せず。。）
ショックなことだけは覚えていて、
別に誰からもほめられなくても、食べるためにひたすら作っていました。
日本で売ってるバター、２００グラムですよね。
最初はレシピどおりに６０グラムほどで作っていたんですが、
すぐになくなるので、バター１本分で作って、食べつくす。。。
娘の年が中学生なので、自分の昔ともタイムスリップして
ほのぼのと楽しい一日になりました。