設定変更が美容の鍵🔑
身体とこころが巡ったら
本当の美しさが輝きだす♡
麹を使った簡単で美味しい発酵料理と
自分の内なる声を聴いて
感じる力を取り戻し
美肌もダイエットも叶えて
自分史上一番幸せで美しい自分に🪞🪄✨
こんばんは🌙
１月も半ばを過ぎて今日は大寒！
大寒は１年で最も寒さが深まる日と言われていますが
どうお過ごしですか？
出産するまでは大寒禊に参加して
大寒は早朝、明治神宮の禊場で禊をしていたのが懐かしい…
足が凍るのではないかと思うほど寒かったです
なんでそんなことするのーとも思うけれど
対極を知ることで
当たり前のことへのありがたさも深まるし
清められたような清々しさも感じられるのです。
（でももう正直やりたくない
）
大寒は「寒仕込み」という、寒気を利用した食べ物を仕込むと最も良いタイミングとされています
味噌、酒、凍り豆腐などなど。
気温が低いことで水に雑菌や不純物が少なく
発酵がゆっくり進むことで旨味や味わいが深くなる。と言われています♡
ちなみに今日は「甘酒の日」でもあるので
甘酒飲んだり仕込むといいかも
私も今日は甘酒（麹も酒粕もどっちも。笑)を飲みました
２月も近づいてきたので
２月のレッスンのお誘いです。
２月のlesson
○砂糖不使用！甘酒エナジーボールとチョコクランチ
＆混ぜて焼くだけフォンダンショコラ
・お砂糖なしで作るギュッとおいしさが濃縮したエナジーボール
・ザクザク食感が楽しいチョコクランチ
・混ぜて焼くだけで美味しい✨グルテンフリーのフォンダンショコラ
バレンタインにもばっちりなラインナップです。
お菓子作り初心者の方にもおすすめ♡
日程：2月7日（菌曜日）10：00～12：00
会場：オンライン（zoom）
受講料：10,000円（材料、送料込み）
○味噌＆味噌玉仕込みレッスン
私の育てた手作り麹で作る味噌作り＆味噌玉作りWS
日程：2月27日(木曜日）10：00～12：00
会場：オンライン（ZOOM）
受講料：10,000円（味噌1㎏分の材料、送料込み）
○米サワー仕込みWS
私の育てた手作り麹で仕込む微炭酸のほのかに甘い米サワー
映画や漫画のリトル・フォレストを観たことがある方は知っているかも。
いわゆる「どぶろく」になる一歩手前の飲み物です
アルコールが発生してしまうと酒税法に違反してしまうので
その一歩手前まで🤭
お酒ってこうやってできるんだな～
菌の働きって面白いな～を体感できるWSです。
副産物でポカポカになる入浴剤もできますよ♡
日程：2月17日10：00～12：00
会場：オンライン（ZOOM)
金額：8,000円（送料、材料込み）
こちらは希望があれば
私の職場の神社で対面WSもしようかと。
お申込みはこちらからです。
質問などあればお気軽にご連絡くださいね♡
身体と仲良くなって
自然と痩せやすい体質になる美麹ダイエット
申し込みは明日21日まで！
お正月太りを手放しましょう～！
質問などはお気軽に公式LINEからどうぞ♡
Instagram @_____noriko.8という
