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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は、神戸生まれのベーカリーショップDONQ（ドンク）
大阪タカシマヤのドンクで買った 春野菜や桜などの旬素材を使った春色フェアのアイテム。
春の雰囲気漂う、3種の個性的なパンを食しました。
春色フェアのパンも数々あるなかでも、ひと際 存在感あって人気のアイテムが
4つの味わいが一体化された四合わせあんぱんです。
四合わせあんぱんは簡単に手でちぎれ、
こしあん、桜あん、白あん、緑茶あんという具合に味わい4倍！
中身はこのようになった4つのあんぱん
コーヒーや紅茶よりも、日本茶にぴったり合うバラエティーなあんぱんです。
黒ごまがトッピングされ、よもぎと思われるパン生地。
中には、まったりとした こしあんがたっぷりです！
桜の花の塩漬けがトッピングされた春一番のあんぱん！
桜色した生地から、桜の葉の塩漬けが刻まれ 塩味が甘さをきわだてる桜あん。
やっぱりこのあんぱんがあってこそ春パンです。
芥子の実がトッピングされた定番というべき あんぱん。
粒あんと思いきや、意外にも白あん。外見からは判断しずらいあんぱんのようです（笑）
あんぱんには珍しく白ごまがトッピングされ、中には
ほっとする風味豊かな緑茶あんが入ったあんぱん。
桜あんぱんもそうですが、日本の春を感じさせられる味わいある あんぱんです。
香ばしく焼かれたハード系のフランスパンはねじりスティックの春キャベツと燻しベーコン
ねじられながらもフランスパンに春キャベツと燻しベーコンをあわせ
スティック状に焼かれた、香ばしい味わいの春パン。
春キャベツは、焼かれたことにより 、一層甘みが増してしっとり！
カリカリの燻しベーコンにとの相性よく、春のおいしさ味わえます。
買った3アイテムの中では、春色らしさある そら豆とベーコンのフォカッチャ
フォカッチャとはイタリア料理ではお馴染みの平らなパンでピザの原型ともいわれる
ふっくら、もっちりとした食感が特徴とされているパン生地。
そのフォカッチャにそら豆とベーコンとチーズをのせて焼き上げた
まさにピザのような春色の惣菜パンです。
フォカッチャのもっちりと生地に、甘みあるふっくらとしたそら豆と
ベーコンの旨みで ワインに合うおつまみなパンです。
こちらの春レシピ記事もご覧くだされば 嬉しいです～✿
桜香る、蕗入りの若竹煮
（作り方はこちら）
春キャベツとキノコの和風カルボナーラうどん
（作り方はこちら）
豆と穀物と春野菜の田舎風煮込み
（作り方はこちら）
ロールキャベツの春おでん
（作り方はこちら）
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