こんばんは！今夜もお越しくださり ありがとうございます。
本日2回目の投稿は、大阪名物 551蓬莱の豚饅。
寒くなれば、なるほどに食べたくなる大阪の冬の風物詩です。
1946年(昭和21年）に発売以後、大阪で長年愛され続けている特産品
551蓬莱の豚饅は 大阪府が認める”大阪産（もん）認定商品 ”
肉まん、中華まんと言わずに、豚まんというのも
大阪は、牛肉文化であるため肉と言えば牛肉を意味し、
「豚まん」と言うだけで 豚肉が主張するからでしょうね
持ち帰ったら、寒さでカチカチになり ふっくら感が損なわれてしまいます。
蒸し器では、少々時間がかかるものの、
551蓬莱オリジナル 豚饅専用セイロを用いて、電子レンジで1分加熱させるだけ！
少量の水を注いで、赤い中ブタの上に豚饅をのせてフタをするセイロです。
電子レンジ500Ｗ 1分で簡単に、ふっくら蘇る551の豚饅。
フタを開ければ、ふっくら ほっかほか～♪
手づくりにこだわった、1個でも食べ応えある ボリュームたっぷり551蓬莱の豚饅。
独特な風味は、食欲注がれる大阪を代表する名物です。
豚肉とたまねぎだけのシンプルな豚饅です
ほんのり甘い皮の中には、肉汁溢れるジューシーな豚肉。
しかもダイスカットされているため食感がいかされ、たまねぎの甘みとで絶妙です！
そのままでも美味しい豚饅ですが、添付されているマスタードだけをつけたり
ポン酢や醤油などと一緒に・・・ しかしソース文化の大阪。
個人的にはウスターソースで食べるのが、いちばん美味しい！
今や全国的に広まっている551の豚饅
地方によって食べ方も 好みも様々でしょうね
今シーズンも大活躍しそうな大阪の豚饅です。
こちらの“中華レシピ”記事もご覧くだされば 幸いです～♪
ふわとろ！卵とじの海老チリソース
（作り方はこちら）
甘酢あんかけ ねぎまみれの鶏から揚げ
（作り方はこちら）
代謝高めるピリ辛 麻婆豆腐
（作り方はこちら）
厚揚げの酢豚風 甘酢炒め
（作り方はこちら）
牛肉と厚揚げの甘辛味噌炒め
（作り方はこちら）
豚肉ともやしの梅干し炒め煮
（作り方はこちら）
牛肉とキャベツのオイスターソース炒め～免疫力アップレシピ～
（作り方はこちら）
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