こんばんは！今夜もお越しくださり ありがとうございます。
日ごとに肌寒さ感じてきましたね・・・
今日はハロウインらしさある、かぼちゃだらけのスイーツ
アンリ・シャルパンティエの
「かぼちゃのパリブレスト」「かぼちゃブリュレのタルト」の紹介です。
ハロウインスイーツが入った手提げ袋。
いつもとは趣きの違うアンリ・シャルパンティエの手提げ袋！？
フィナンシェが、前回の記録を100万個以上更新！
年間販売個数において「世界一売れているフィナンシェ」として認定されたことを記念し、
手提げ袋の側面には“2”の数字がデザインされ
「年間販売個数 2年連続ギネス世界記録 達成！」と記載された手提げ袋です。
アンリ・シャルパンティエのフィナンシェの記事はこちら
ハロウインにおすすめ！アンリ・シャルパンティエのかぼちゃのスイーツは
一般的なカットケーキより、ひとまわり小さめの可愛いいスイーツ。
ロゴ入りの黒猫の飾り付けがインパクトを与えてくれる
ハロウイン限定 かぼちゃのパリブレスト（リングシュー）
真正面から見ても、上から見てもかぼちゃそっくりのパリブレスト。
しかも、かぼちゃのコンポ―トがのせられ、ハロウインの雰囲気をもたらせてくれます。
シュー生地に挟まれているのが、コクあるかぼちゃのカスタードクリーム
それだけだと思いきや・・・・
断面を見ると、なんと複雑な構成にされ かぼちゃで満たされたパリブレスト。
かぼちゃに見立てたシューの形の中には、
かぼちゃの生クリームとかぼちゃのカスタードクリームの2種類のクリームに
かぼちゃのコンポートがサンドされ、まさに“かぼちゃのスイーツ”
サクサクっと！軽やかな歯応えのシュー生地に
かぼちゃのなめらかな２種類のクリームとキャラメルのクリームが合わさり
食感よく かぼちゃが堪能できるパリブレスト
ローストされたクルミの香ばしさがアクセントになり、季節を感じさせられるスイーツです。
秋限定 かぼちゃブリュレのタルト
見たところモンブランのような感じさえしますが、栗ではありません
かぼちゃクリームを絞って山のような形状にされたタルトです。
スプーンですくって食べれば、モンブランのような なめらかさあるものの
コクと濃厚な味わいある かぼちゃのクリーム。
かぼちゃのクリームに隠されていたのが、
やさしい甘さあるかぼちゃブリュレに、あっさり甘さの生クリーム。
オレンジピールの華やかな香りに、かぼちゃのまろやかさ広がり
サクッと！しっとり、さわやかな美味しさの余韻が残るかぼちゃのタルトです。
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