国産うるち米100％とオリーブオイルを使用の
ハーブ＆ビネガー風味の、食感のいい うす焼き煎餅
金吾堂製菓 オリーブオイル仕立ての塩せんべい ハーブ＆ビネガー風味にトライしました。
金吾堂製菓は創業1950年（昭和25年）の東京都中野区に本社を構える
伝統ある煎餅を頑ななまでに守り続け、伝承されている
素材と製法にこだわりをもつ米菓製造販売メーカーです。
袋から取り出すや否や、個包装されているにもかかわらず
バジルの香りがふんわり！漂ってくる 煎餅にはあり得ない次世代煎餅！？
【名称】 米菓
【原材料名】
うるち米（国産）、オリーブオイル（イタリア産）、
ハーブビネガーシーズニング（砂糖、食塩、でんぷん、粉末しょうゆ、オニオンパウダー、
ガーリックパウダー、ホワイトペッパーパウダー、バジル、酵母エキス、パセリ、唐辛子）
食塩、粉末しょうゆ（大豆・小麦を含む）、たんぱく加水分解物（ゼラチンを含む）、
ガラクトオリゴ糖、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、
甘味料（ステビア、スクラロース）
【栄養成分表示】 1枚当たり
エネルギー 26Kcal たんぱく質 0.4g 脂質 0.7g 炭水化物 4.6g ナトリウム 31mg 食塩相当量 0.08g
【内容】 個包装15枚入
おもしろいことに、上から読んでも 下から読んでも
『オリーブオイル仕立ての塩せんべい』です＾＾
和風の煎餅に、洋風のエッセンスを取り入れた 市場にあまり見ない洋風テイストの米菓。
現在の米菓において外国産うるち米の使用が多い中、国産うるち米100％に
単価不飽和脂肪酸 オメガ9系のオリーブオイルと酸味・風味あるハーブビネガーシーズニングで
仕上げられた、うす焼きタイプは金吾堂製菓のこだわり感じる、直径約6ｃｍの小さな煎餅です。
うす焼きタイプの生地に、下味されているのがオリーブオイルと焼塩。
オリーブオイルには、一切化学的処理されていないイタリア産のエキストラバージンオイル
そしてハーブビネガーシーズニングで洋風テイストに仕上げられています。
アレルギーには特に影響ない単価不飽和脂肪酸 オメガ9系のオリーブオイルは
酸化しにくい 加熱処理に向く食品に適しています。
また悪玉コレステロール（LDL）を下げるためにも、積極的に摂取すべき植物油です。
味からみれば、洋菓子好きの若年層 米菓離れから脱却を考慮して、
日本茶やビールだけではく、ワインなど洋酒のおつまみとして相性のいいように、
今までにない ハーブの香りに、ビネガーの酸味とオリーブオイル独特の芳醇な
風味と深い味わいある塩せんべいに、商品開発されたように見受けられます。
また、うす焼きなのに 堅焼き塩せんべい バリバリの凄過ぎる食感は感動ものです。
ハーブとビネガー香る、オリーブオイル仕立ての塩せんべいは
バリバリっと歯応え良く、食べた気分にさせてくれる煎餅です～♬
▶▶植垣オリーブの花
▶▶サッポロ一番 トマトとバジルで仕上げた 塩らーめんどんぶり
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