法善寺あられ

創業大正9年　昔ながらの製法をそのままに、守りつかれた伝統

ふじや　法善寺あられ

法善寺あられというネーミングは、

以前に法善寺横丁の門前にお店を構えていたためそれに由来してつけられたそうです

安全性、品質のため契約農家による減農薬栽培のもち米を使用し、

昔ながらのセイロ蒸しと杵つきで丹念に

無添加仕上げられたこだわりのあられです。

心斎橋にお店を構えられていますが、

ＨＰには色々なあられやおかきのネット販売

そして写真の法善寺あられ　「無添加　飛鳥短尺」と「無添加　無着色海老いちばん」は

スーパーのこだわりの米菓子で発見しました♪

法善寺あられの特徴は

玄米から精米

お米を玄米から精米する工程を自社工場内でされていて、

そうすることにより、米の産地や生産者そして等級などがはっきりわかるからそうです。

セイロ蒸しと杵つき

お米を粒のまま蒸し上げることにより、しっかりとお米の風味が残り

また杵つきにより仕上がりの食感が良くなるそうです

品質の良さがこのあられの輝きに！

パリパリ感がまったく違い、そのパリっという音は耳の奥に残るぐらいです！！

無着色、無添加ので安心して食べられます！！

海老の風味が最高！！

風味・味・食感ともに三拍子揃ったあられです♪