今日は、昼から大学ラグビー選手権・決勝を見たんですが、残念ながら母校が完敗
残念な気持ちを引きずりながら、高校サッカーの決勝にチャンネルを換えて後半から観戦。
延長でも決着がつかず、PK戦になって両チーム外さない熱戦を気分よくみていたら、後はTverで見てねと予告のアナウンスもなくテロップが出て中継終了(読売TVだけなのかも知れませんが）、
超モヤモヤしましたが、気分を変えてブログを書くことにします。
今日のネタは、土曜日に京響のニューイヤーコンサートの後に、いつもの地元の幼馴染みと行った京都三条のdining HARIMAYAさんでの食事です。
毎月、在職中の仲間と月一で食事にいくdining HARIMAYAさんですが、1月は京響のニューイヤーコンサートの帰りに新年のご挨拶を兼ねて、幼馴染みとお邪魔するのが恒例。
今月も美味しく頂いた料理の写真を以下に貼ります。
【先附】ぶりのたたき・胡麻ソース掛け=脂の乗った鰤が旨い
【椀物】かに入りぶぶもち・白味噌仕立て＝京都のお雑煮は優しく甘い白味噌
大根と人参の紅白羽子板添えです。
【向付】造り盛合わせ(よこわまぐろ、鯛、かんぱち、いかの数の子添え)＝定番の盛り合わせ
【八寸】(たたき牛蒡・蓮根味噌からすみ焼き、とり八幡三色巻き、金柑蜜煮、黒豆真丈、干支大根甘酢漬け)＝お正月らしい盛り付けも干支大根もGood
【焼物】さわら味噌幽庵焼＝鰆と味噌の相性がいい
【蒸物】蕪蒸し＝冬の定番、寒い冬にはこれ
【鍋物】丹波高原豚酒粕鍋＝冬にピッタリの鍋、もちろんキッチリ火を通して頂きます。酒粕で温まります
【御飯】かにと炙り百合根のごはん・赤出し＝炙り百合根がいい仕事をしています
【水物】(海老芋・ココナッツミルク掛け、黒豆と苺のワインゼリー、バニラアイスの大吟醸酒粕ソース）＝最後はサッパリしたお味で〆