おうちご飯に「洋食＝洋食器」の公式はあてはまらない

今ある食器を１０倍活用できる
アイデアテーブルコーディネート
「Rinstyle」主宰 向風 凛(ﾑｶｲ ﾘﾝ)です。
 

　　　

はじめましての方へ

 

 

レストランや洋食屋さんでは

洋食器でサービスされますよね。

 

オムレツやエビフライが
洋皿に盛りつけられて出てきます。

ライスももちろんお皿。

 

自分の家でも、レストランみたいに

洋皿に盛りつけたほうが
やっぱり
ランクが上なのかしら？

 

 

 

家での食事といえば
ほとんどの場合は

和食器を使っていますよね。

ご飯はお茶わんに
お吸い物やお味噌汁は汁椀に
酢の物は小鉢に

まあ
フライや豚カツは洋皿かな～ 

でも、そこで使うのはお箸。

つまり
和洋折衷ということになります。

（ほな、そいでええやん）

 

とはいうものの
友人からこんな相談を受けました。
 

ちょっとしたおもてなしで
洋風のオードブルなどに使うのは

洋食器のほうがいいよね。

 

そうなると、ほかの食器が
和食器じゃおかしいよね 

 

やっぱり

洋食のときは洋食器で
そろえたほうがいいんだよね。

（だよね！と言われても困るねんけど）

だって私の答えは
「そうだよね」ではないんですから 

普段のまま
和洋折衷でいいんですよ。
 

 

 

 

”料理を洋食器に盛りつける”
といっても

なかなかレストランのようには

上手くはいかないものです。

 

(その道のプロちゃうもん)

 

まして
自分の家で
食器を数セットそろえるだなんて
大仕事だと思いませんか？


慣れない洋食器を使って

これでいいのかな～なんて
にわかシェフやってると
大失敗しちゃったりして・・・ 

(あ～あ、やってしもたなんてね)
 

 

だからといって、失敗しても

クレームは
きませんけれどね 

(ここがお店とちゃうところ！)

 

 

 

 

家にある
お気に入りの和食器を使って

自分のセンスで盛りつけるほうが

自然にできるし、断然お勧め 

 

お家だからこその
アットホームな雰囲気や
自分らしさ、マイおしゃれ感が出せます。

和の器って
形や色はもちろんですが

産地はもとより
窯元さんが違うだけで
たくさん個性的なものがあります。

 

そんな和食器を
上手に使って盛りつけると
半端じゃなくステキになりますよ 

 

 

金線の入った洋皿に
”おにぎり”や”煮魚”が
乗っかっている光景は

なんだか
違和感ありますよね 


ところが、和の器なら
洋食でも中華でも

どんなお料理でも
不思議としっくり馴染んじゃうんです。

（ほんま、そうやんね）


フランス料理の
レストランの中には

和食器を使って
お料理を提供されているところも

あるんですよ 

これが意外とオシャレなんです 
 

 

 

そういうこともふまえて
考えてみると
 

おうちご飯には
「洋食＝洋食器」 という公式は

当てはまらないと思いませんか