テーブルはテーブルでもコーディネートとセッティング、マナーは違うもの

 

今ある食器を１０倍活用できる
アイデアテーブルコーディネート
「Rinstyle」主宰 向風 凛(ﾑｶｲ ﾘﾝ)です。
 

　　　

はじめましての方へ

 

 

テーブルコーディネートが

日本独特の考え方だっていうお話を
先日ご紹介しました。➡️ ★★★

 

最近、知人との話の中で

 

凜さんのお教室は

「フランス式？」「イギリス式？」

と尋ねられました。

 

そのときは時間がなくて

「特にそういう○○式はないんですよ」

と簡単にお答えをしました。

 

 

英語では

テーブルセッティングと訳されることから

・テーブルコーディネート

・テーブルセッティング
・テーブルマナー

はどれも同じようなもので
外国から伝わったと思われています。

 

彼女もテーブルコーディネートは
外国から伝わったと思って

テーブルコーディネートにも

フランス式やイギリス式などがあると

考えられたんですね 

 

 

この３つは、テーブルつながりですが

それぞれ別のものです。

 

それに、セッティングとマナーって

国によってずいぶん違っているんですよ。

 

 

 

テーブルセッティングは

食器などの並べ方の決まりです。

（並べたり、置いたりの決めごとやね）

 

大きく分けて

イギリス式とフランス式があります。

 

アメリカ式やイタリア式もあるんですよ。

（いろいろあるねんよ）

 

まあ、最近ではそこまで

厳密ではなくなってきていますが 

 

 

それでも

カトラリー（ナイフやフォーク）や

グラス、お皿などの並べ方や置く方向など

いろいろと違っているところがあります。

（ややこしそうやな！）

 

たとえばカトラリーは

フランス式・・・下に向けて伏せて置く

イギリス式・・・上に向けて置く

（なんでそんな違いあると思います～？）

 

この違いは銀器の違いからきています。

元々銀器はとても高価な財産だったので

家の紋章の刻印や細工が施されています。

 

その刻印の位置が

フランスでは裏側に

イギリスでは表側にあったためです。

(そんなことが起源なんや～)

 

テーブルマナーはどうでしょう？

 

 

 

テーブルマナーは

その場にいる人が気持ちよく食べるための

礼儀やお行儀の決まりごとです。

（気づかいから始まってるねんね）

マナーには

細かな決まりがいくつもあります。

（ひえ～！！）

 

スープの飲み方や

ごちそうさまのナイフとフォークの位置

 

 

 

これも大きな流れでは

イギリス式やフランス式があります。

 

フランスでは

食はおおらかに楽しむもの

そのためのマナー。

（楽しくゆったりって感じやね）

 

イギリスでは

厳格なしきたりや食の様式美を大切にする

そのためのマナー。

 

 

では、
テーブルコーディネートはどうでしょう？

 

 

テーブルコーディネートはもともと日本流。日本式とでも言えばいいのでしょうか 

 

イギリス式やフランス式に左右されることはそれほどありません。

 

むしろ、

お箸やお茶わん、汁物の
置き方や使い方など

日本的なマナーが重要になってきます。

 

 

ただ

カトラリーの並べ方は

欧米流に配置することが基本ですが 

 

 

 

いつも身近に

テーブルコーディネートに接していると

特に意識していないのですが

 

テーブルコーディネート

テーブルセッティング

テーブルマナー

 

見直してみると

ホントはずいぶん違うのもなんですよね。

 

テーブルコーディネートは、
日本生まれの、日本流。

欧米のルールはあまり気にしないで
あなたや家族、友人が
「ワクワクできる食卓」を一番に考えて

楽しんで欲しいです