毎年、
年末～翌年３月いっぱいまで開催している
手前味噌作り。
毎年たくさんの方にご参加頂きまして、
各ご家庭に、
それぞれのお母さん手作りの
手前味噌が浸透していくと思うと
にんまりしてしまいます
昔は当たり前だった味噌作り。
難しいことはなくて、
実はとっても簡単！
それもそのはず。
面倒な作業は私がやっておくので、
生徒さまは
大豆をミンサーで潰して混ぜるだけ！
しかも！！
電動ミンサーを導入したので、
大豆を潰す作業もらくちん
今まで手動ミンサーで
はーはー言いながらやっていた生徒さん
ごめんなさい
いま、めっちゃラクですーーー！！笑
そして、
私の宝物たち
⏬
大豆を違うお豆に変えたり
麹を変えたりして、
現在７種類のお味噌があります！
お味見可能○
お味噌って、材料と配合を変えると
無限に色んなバリエーションが作れます。
一緒に沼りましょう
LINE
⏬
@wrn5590x