タラは
助宗鱈 ま鱈 銀だら
と 私には 馴染みのある この三つです。
今日は 銀だら の 話しです。
これが 生で 捕れたての 写真です。
無断転写禁止となっていましたので
もし お叱りを受けるなら 消しますので よろしくm(._.)m (*- -)(*_ _)ペコリ
魚屋には こんな形で 入荷してきます。
日本ではほとんど 捕れませんので
冷凍の輸入がほとんどです。
すずきの仲間ですから 高級魚の仲間になりますね。
捕れたての生をこんな風に 刺身で食べることができます。
私は 食べたことはないのよぉ～～。
煮付けで食べることがほとんどだと思いますけど。
脂が乗っている割には 煮付けの味もしみやすい 美味しいですよねぇ。
しかぁ～～し
高級魚ですから 高いです。
スーパーでは 少しでも 割引をしているときに買うようにしていますけど。
美味しいのですよぉ～～。・
銀だらの子は 見たことが有りません。
何か 他の物に加工されているのかなぁ。
