秘密の県民show
で 紹介していましたねぇ。
その地方でしか 食べない美味しいもの。
これが わが地方で 食べられている
秘密のごちそう。 
菊 です。
鑑賞してから 食べる。 ← ×
のでは ありませんよぉ～～。
れっきとした 食用の菊なんです。
かきのもと
という 種類です。
酢の物で食べるのがほとんどですけど 天ぷらもしますね。
写真は 軽くゆでて すぐの物ですけど
これを 酢につけると もっと濃い ピンク色に成ります。
酸っぱさと 青臭さを 楽しむんですけど
軽い 箸やすめ には いいですねぇ。
最初は ちょっと苦手でしたけど
インパクトのある 味ほど 後ははまるパターンですねぇ。
