どうして こんな 話しを始めたかというと
ある 大きな スーパー お店に入ると とたんに 魚臭いのですよ。
お店にはいると すぐ 野菜果物売場 
なのに・・・・
出来れば 甘い香りで 迎えて欲しいのよ。
確か ここって 今年 改装をしたはず・・・・・
魚が得意で 売場面積も大きいのですが・・・
魚は好きだけど お店全体が魚臭いのは・・・ ねぇ・・ 
中華料理店でも あれだけ油を使うのに ステンレス ピカピカの所
結構 おおいですよねぇ。
シェフの最初は お掃除からでしょ。
お魚をさばいている様子は ガラス越しに見えるんだけど お刺身を切る場所 生魚を切る場所 って 別れていて お掃除している様子も見える。
でも・・ お掃除していない場所があるのでしょうねぇ。
じつは ガラスもにおいがつきやすいと 聞きます。
臭わないお店と そうでないお店
何かが違うのでしょう。 お掃除箇所のポイントとコツも有るのかもしれない。
換気のシステムも有るかもしれない。
床も 汚れが気になる場所よねぇ。
IYが いつも綺麗なのは 何故かなぁ。
