赤くて まるで 赤い鯉の子どもみたいな 魚です。
小アジより 太っている感じです。、
私は小アジより 好きですけどね。
名前は おぎのじょう
これは 地方独特の名前なのかどうか 解りません。
解る方 教えてね。 (*- -)(*_ _)ペコリ
小さいけれどお腹を出して 唐揚げにしました。
二度上げすると 骨までしっかり食べられます。
二度上げするときは 一度さましてから が ｲｲですよ。
この魚を知ったとき 出雲崎には おぎのじょう って言う駅が以前あって そこの 沖合で捕れるのでそう言う風に呼ぶんだとおもって 聞いたのですけど 他の名前は知らないというので・・・
さて これは この地方だけにしか捕れないのかどうか？
とても 久しぶりでみたので また 近々食べたいなぁ～～。
北の魚にしては 色が鮮やかで まるで 沖縄のグルクンみたい。
実は このくらいの大きさの魚って 苦手なの。
子どもの頃 金魚すくいした時の魚くらいの大きさなので。
なんか 思い出として 食べ物のように思えなくて・・
