イトヨリ

これは　イトヨリ　　と　言います。

鮮度命さんの　お店の写真にも　大きな顔をして　並んでいましたよぉ～～

福岡産です。　南から(o゜▽゜)ゝイラッシャーイ♪(o_ _)o))ペコ　　　ました。

肌が　薄いピンク色で　とっても　綺麗なお魚です。　お嬢様みたい

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皮を剥いてぇ・・・・　やっぱり　綺麗な

ピンク色でした。

皮を剥きながら　失敗とおもったわぁ～～。

湯引きに　すれば　よかったぁ。

皮が薄くて　途中で切れちゃって。。。

味は・・・　天然の　真だい　に似ています、。

天然だから　身に透明感が　有ります。

きっと　今は　まだ　旬ではないですね。

それに　大漁に　取れるお魚でもないので　お店に並んだら　買いたくなるのね。

お値段は　高めの魚なので　お刺身で食べられるお魚は　お刺身で戴きますけど、　煮付けも　美味しいよぉ～～。

ホント　美人の　お魚ねぇ。