大根の種を浅い入れ物にいれて 出た芽を食べる
貝割れ大根。
今は 大根だけじゃぁ無くて ブロッコリーとか クレス とか マスタード など いろいろ 新芽を食べるお野菜がいっぱいでてきたよねぇ。
少し前から 気になっていた お野菜。
豆苗 （とうみょう）
グリンピースの新芽だそうで
根本がこんな風になっています。
大きなお豆がそのまま まだ 残っています。
ｶﾛﾃﾝ ビタミンｃ 食物繊維
が 豊富のようですね。
豚肉と一緒に炒めて 塩こしょうだけの 味にしました。
人参をいれると彩りがよかったですね。
で！！
根を切ったけど
根本は こんな風になっています。
水に付けておくと もう一度 収穫できると言うことなので、
大きなペットボトルに 入れて 次の収穫を期待します。
自分で 収穫できるって ワクワク((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o))ドキドキ
するよねぇ。
で 一週間後ぉ～～
→
こんなになりました。
いやぁ
農家の方から見ると ままごと見たいな 状態ですけど
ちょっと 嬉しい～～～。
これ もう一回 収穫したら どうなるのかなぁ～～？？
