牛筋

牛筋　って　皆さんは　どんな風に　料理するのかしら？

外食では　おでんにあるよねぇ。

この　牛筋　コラーゲンたっぷり、

圧力鍋で　煮ると　お汁がかなり　プるンプるン　の　プルン　プルプル

我が家の　牛丼は　この　牛筋を　使います。

数年前までは

スーパーでも　あんまり売れなかったので　ずいぶん安かったんだけど

今では　５割高だもんねぇ～～。

　牛筋鍋よ。

コラーゲン　　が　もてはやされるようになってから　売れるのかなぁ～～。

みなさん　お求めになるときは　白い筋が入っている方が良いわね。

お店によっては　白いだけだと売れないので（見た目が脂身だけっぽく見える）　ちょっと　赤身を入れたりしているところもあるけど　

やっぱり　筋がいっぱい入っている方がいいわよ。

筋のプルプル感は　かなり　気に入っています。

お肌が　ぷりぷり　よ！

(o^-^o) ウフッ

最近　魚ネタが無くて　ごめんなさい　(*- -)(*_ _)ペコリ

お仕事が終わってから　お買いものをして帰ろうとすると

近海物のお魚は　もう　あんまり残っていなくて・・・・

最近　キンメダイが　入荷しているわね。

高級魚だけど　こんど　それを話題に出来るといいわぁ～～。