ありゃま。
外観写真を撮るのを忘れていたようです。
大好きな喜多方で、朝ラー開拓。
朝から食べるラーメンは、体も温まるし美味しいしで最高です！
今回は、喜多方のニューウェーブでもある、あじ庵食堂さんに訪問させていただきましたー
場所は、老舗の上海さんのお隣。
朝の７時から営業されています(´∀｀) ありがたやーーーー
こちらは、喜多方ラーメンのチャッチャ系。
その他に、あっさりのゴールデンや、こってりのガッツ系もありますが、チャッチャ系は、その中間。
背油が浮いていて、美味しいスープです。
麺は太めのちぢれ麺で、コシはありますが、もちもち美味しい麺です
そして、こちらは変わりダネ。
山葵塩そば。
なんでここら辺の塩ラーメンは優しい味がするんだろ。
まろやかでとても美味しい塩ラーメンです。
トッピングのワサビは、やはり温かいものだから辛みが全くありません。
ですが、ワサビの香りが、微かに香ります。
ちょっとした話のタネになって面白いかも。
直に麺に付けて食べれば、ワサビの香りも辛みも楽しめたかなぁ？という一杯でしたー
美味しかったです。
ごちそうさまでした
