お風呂入りに行く途中で、朝昼ごはんを頂くことに
やってきたのは、大田原の赤十字病院のお隣のよし川家さん
太田原で白河ラーメンがいただけます
御主人がとら食堂の直弟子さんで、麺打ち、スープのとり方、チャシューの焼き方、全ての本家の技術を再現しているそうです
この日は、ご主人の姿が見えなく、おばさま方できりもりされていました
ワンタン麺 650円トッピングはシンプルに、ネギとチャーシュー、小松菜Only
スープはアッサリ美味しくて、飲む手が止まらないです
麺は、透き通ったような見た目のちぢれ。
最初はちょっと固いかな??と感じたけれど、だんだんモチモチしてきて美味しい麺です
そして、チャーシュー。
昔ながらの固いチャーシューですが、味もしっかり付いていて、嫌なボソボソ感が全くないです。
噛めば噛むほど味が出る系。だと思います。
餃子 380円野菜たっぷりのあんで美味しいです
ごちそうさまでした
よし川家
栃木県大田原市住吉2-2490-2
0287-22-7326
１１：００～１８：００（材料が切れたら早くお終い）
定休：日曜日