こんにちは！
福岡福岡市中央区、
大濠（おおほり）公園徒歩5分の自宅にて、
翌日もふわふわ手ごねパン教室、
『パンびより』の萩尾清美です。
手ごねで翌日もふわふわパンが焼ける、
銀のスプーン製法（特許取得）を用いた
ふわふわパン専門のパン教室です。
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今週、ベーシックコースのお二人がレッスンをスタートされました✨
お一人はパン作りのご経験があり、もうお一人はパン作りが初めて🔰
そんなお二人のベーシックコース初回のパンは、「くるみパン」です。
今回は、リーンな配合のパン生地をベースに、くるみなどの具材を上手に混ぜ込む方法を学びます。
そして、このくるみ生地をベースに、チーズとチョコをそれぞれ混ぜ込んで、甘い系と塩っぱい系、2種類のパンを作ります。
成型もそれぞれ違うので、同じベース生地から作っても、味わいや食感が全く違うパンに仕上がります。
甘い系も、塩っぱい系も、どちらも楽しめるレッスンです♪
みなさん、くるみパンって作ったことありますか？
「なんだか硬くなりやすい…」
そんな経験はありませんか？
そうなんです。
ナッツ類はパン生地の水分をしっかり吸収してしまうので、そのまま混ぜ込むと、生地が硬くなりやすいんです。
そこで、パンをふわっと美味しく仕上げるための、ちょっとした一手間を加えます。
このポイントは、レッスンでしっかりお伝えしています😊
今回のお二人も、とってもふわふわに、そしてしっかり大きく膨らんで、美味しそうに焼き上がりました！
焼きたてを囲んでのご試食タイムでは、
「ふわふわで美味しい〜！」
と喜んでいただけて、私もとっても嬉しかったです🥰
そうなんです！
大切なポイントをしっかり押さえて、丁寧に作ったパンは、翌日になっても美味しいんですよ😋
ベーシックコースでは、初回から今までとは少し違う捏ね方を学んでいきます。
最初は「ちょっと難しいな」と感じるかもしれません。
でも、何度か作っていくうちに、少しずつ生地の状態がわかるようになってきます。
そして、自分で生地を見て、触って、「今、この状態だな」と判断できるようになっていきます。
ご自宅でも、まるでパン屋さんのような美味しいパンが焼けるようになりますよ✨
今回のくるみパンは、華やかな見た目のパンではありません。
でも、小麦本来の風味をしっかりと感じられる、私自身も自信を持っておすすめしたいパンです。
ベーシックコースのスタートにぴったりの、シンプルだけど奥深いくるみパン。
これからのお二人のパン作りが、ますます楽しくなり、素敵なパンライフが送れますように、サポートさせて頂きます🍞✨
当教室は、お久しぶりの方でも、いつでもすぐに戻ってこれるような温かい場所でありたいと思っております。
- パン作りが全くの初めてという方、大歓迎です！
- 「翌日固くなっちゃう…」など、お悩みをお持ちの経験者さんも、一緒にお悩み解決していきたいと思ってます。
焼きたてのパンの香りには、もの凄い癒し効果がありますよ。
日常のバタバタから少しだけ離れて、パンの香りに包まれながら、心と体がじんわり満たされる……そんな優しいひと時を、ぜひ一緒に過ごしてみませんか？
みなさまとお会いできるのを、心より楽しみにお待ちしております。
☆体験レッスンも募集中☆
体験レッスン詳細をご覧くださいね↓↓
お申込みは、申し込みフォーム又は、公式ラインにて受付中です
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お教室の事、気になる方は、まずは、体験レッスンからどうぞ
生活の中にパン作りを取り入れてみませんか。
銀のスプーン製法は、お手軽に美味しい手ごねパンが焼けます。
当教室のレッスンの流れです
1回目…基礎シンプルな配合のクルミパン
2回目…菓子パン生地
3回目…惣菜パン生地
パン生地でお伝えしているので、具材等アレンジ自在です。
【近日開催予定日】
↓
粉違い、型焼きパン等、その他メロンパン等人気メニューのラインナップで、更にパン作りのステップアップをしていきます。
しっかり基礎を学んで、いろんなパンに挑戦していく事をオススメ致します。
気になる方は、
まずは体験レッスンへどうぞ。
教室では、再現性の高いパン作りを
お伝えしています。
パン作りでお悩みの方、
是非銀のスプーン製法を体験
してみませんか。
体験レッスン募集しております、
お問合せ、ご予約は公式ＬＩＮＥの方へどうぞ
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そして…
固いパンにお悩みの方は、
多いですよね。
そんな方の為に、
只今プレゼントしております
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プレゼント
『翌日も固くならない、
ふわふわパンのコツ』
＼固いパンのお悩みの方／
ふわふわパンに
仕上がるコツをまとめてみました
(全8ページ)
５つのポイントを少し気かけてあげたら、
パンの仕上がりが変わってきますよ。
是非パン作りにお役立て下さい。
公式ＬＩＮＥ、プレゼントボタンをポチっと押して頂けると、
自動でプレゼント！
やりたい！と思った時、ぜひ
一歩踏み出してみませんか。
ふわふわパンが作りたい方…
お待ちしています❣️
お問合せ、お申込みは
コチラのLINEから
新たにパン作り始めませんか。
● 教室の感染予防対策については、コチラをご一読下さい
手ごねパン教室
『パンびより』
ご予約・お問合せは公式ＬＩＮＥより↓
オーブンさえあれば、特別な道具や材料は必要ありません。
スーパーで手に入りやすい材料で、ご自宅でパン作りができます。
お教室では、少人数制で丁寧に分かりやすくお教えしていきます。
なぜ？そうするのか・・・どうして？なのかを、お伝えすることで、より理解が深まり、身に付きます。
パン作りが好きなあなた。
パン屋さんに負けないくらい、ふわふわな美味しいパンを一緒に作りませんか。
手ごねパン・・・。
冷めたら、固くなるもの
だと思っていませんか・・・。
銀のスプーン製法で作るパンは、
冷めても・翌日も、
しっとりふわふわです。
下記の様なお悩みの方
いらっしゃいませんか、そんな方におススメ致します。
☑ 冷めたら固くなる
☑ 翌日は、温め直さないと美味しくない
☑ なんだか、イーストの臭いが気になる
上記の事でお悩みの方、
一度いらしてみませんか。
ぜひ、実感して頂きたいです。
翌日もふわふわ手ごねパン教室
『パンびより』
● 女性限定になります。
(カップル・ご家族でご一緒に受講される場合は、男性の方も受講可能です)
● 小さなお子様連れの受講は、安全性の面からご遠慮いただく様にしております、ご了承ください。
レッスンお申込みは
公式ＬＩＮＥから
お問い合わせも、ご気軽にどうぞ
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手ごねパン教室 パンび
お教室では、
毎回デザート又はプチスイーツを
用意して、お出ししたいと思っています
手ごねパン教室『パンびより』は、福岡市営地下鉄又は、西鉄バス沿線上にある為、
交通の便が良く福岡市内、各地域から通いやすい教室です。
同業者の方、これからパン教室開講をお考えの方の受講は、「銀のスプーン」の講師育成スクールの受講になります。
無断で製法を使用した場合は弁護士を通して差し止め請求させていただく事になります。
