豊田市にある韓国料理教室へ行ってきました
皆さんで一緒に作るスタイル
すごくアットホームで面白くて素敵な先生でした
こういう出会いがあるからこそ習い事はやめられないと思います
今回習ったものは
コングクスという冷たい豆乳麺
女性はこれみんな好きじゃないかなと思います
キムチをのせて頂くとこれまた箸が進みます🥢
こちらはナッチポックム
タコの辛ダレ炒め🐙
タコの処理から教えて頂けます
炒めものを上手く作るコツを丁寧に教えてくださってとても勉強になりました✏️
タコがプリプリで辛ダレとすごく合います
ホバ(朝鮮カボチャ)のピリ辛炒め
見た目はズッキーニによく似ているのですが、韓国ではチヂミやスープ、サラダなどに使われます🥗
食感はズッキーニとは違い柔らかく、クセが少なく淡泊な味わいで、瓜のような独特な香りも少ないのですごく食べやすいのです
手前のミッヨネンクックは冷たいワカメスープ
オイネングとも言われている冷たいきゅうりとワカメのスープのことです。
韓国の家庭では夏になると冷蔵庫に常備されている酸味のあるスープで水分&塩分補給が同時に叶う優れもの
チュモッパ
韓国語で주먹밥と書き、주먹(チュモク)は「握りこぶし」、밥(パプ)は「ご飯」を意味します。
チュモッパは韓国伝統の家庭料理で漬物や韓国のりなどを混ぜた一口サイズのおにぎりです🍙
韓国版悪魔のおにぎりとも言われています
これは辛くないし、嫌いな人はいないのではないかなと思います
最後は梨のシャーベット
先生が作ってくれたデザートです
甘すぎず、スッキリするので食後にピッタリ
韓国料理を無性に食べたくなる時がある私には習えて嬉しいです
来年からコースで通うので楽しみがまた一つ増えました