インスタに上げたスイートポテトタルト&クリームチーズとブラックペッパータルト🥧
壁紙を変えたら、自分の思う通りの写真が撮れるようになりました
お嬢様へのお誕生日にオーダー頂いたタルト🥧
今回はデコレーションなしです
お母様から
生クリーム✖︎
カスタード含むクリーム系のトッピング✖︎
チョコレート✖︎
甘いものが苦手なお嬢様で食べられるものがスイートポテトぐらいと🍠
毎年作っているけれど見た目が悪くて…と相談されて、こちらのタルトになりました🥧
シルクスイートの焼き芋を裏ごしして甜菜糖は極力減らし、ゆるく絞って艶出しして華やかに𓎩
クリームチーズとブラックペッパーのタルトは甘くないタルト🥧
個人的に大好きな北海道のトワヴェールのクリームチーズとメレンゲを合わせてふわふわにし、2種のブラックペッパーとフルールドセルの塩で仕上げ𓐐
クリーミーだけど甘くなくておつまみ感覚𓇨
この板がいい仕事をしてくれて、実はただのまな板です
食べ物を美しく美味しそうに写真に撮るって何回やっても難しいと頭を悩ませます📸
少しでも華やかなお誕生日を迎えられますように𖤐⁎⢀⢄⁎